|
|
Kabeljauw Met Lentegroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
700 gram krieltjes - 200 gram peultjes - 3 bosuitjes - 50 gram boter 0 300 gram mini-worteltjes - 1 kruidenbouillontablet - 500 gram kabeljauwfilet - 15 gram verse peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de krieltjes in 20 minuten gaar. Was de peultjes en maak ze schoon. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukjes van 2 cm. Verhit de boter in de hapjespan. Bak de worteltjes 3 minuten zacht in de hete boter. Voeg de kruidenbouillontablet, bosuitjes,peultjes en 250 ml. water toe. Verdeel de kabeljauw in 4 gelijke stukken en bestrooi ze met viskruiden. Leg de vis op de groenten en laat het samen afgedekt in 10 minuten gaar stoven. Breng het op smaak met zout en peper. Knip de peterselie fijn en strrooi ze over de krieltjes. Serveer de kabeljauw met de groenten en krieltjes.
|
|
|